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荷蘭侏儒貓頭鷹冷泡三酒花拉格金啤酒~未滿十八歲請勿飲酒~

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HET UILTJE DWERGUIL


ABV:        4.5% IBU:         25
EBC:        8
Malts:
       Pale, Amber and Pilsner
Hops:       Citra, Chinook, Amarillo & Columbus.















OK,這瓶侏儒貓頭鷹是一瓶底層、低溫發酵,採用了100%的啤爾森型麥芽,添加貴族啤酒花類(註)。所以啦,這是支「低級」拉格啤酒,大概跟市面上一般的台X、海X根、百X……等商業啤酒差不到哪裡去……。


答錯了,笨蛋! 這支底層發酵啤酒可是用經典款貴族酒花冷泡了三次,所有的原料都是用於拉格啤酒,但卻都像加了類固醇一樣!中等強度的酒體,滿是柑橘和青草的香氣,有如經典的德國keller啤酒一樣;是每一款拉格啤酒都應有的極品風味。而且,這款儒貓頭鷹是未經過濾和高溫殺菌的拉格啤酒。 拜託,這支啤酒擺太久。賣來馬上喝掉!或至少放在冰箱裡。重酒花的啤酒也同樣不應該存放。 註:貴族啤酒花(Noble Hops),香型啤酒花的類型,被認為擁有最優美的香氣。

荷蘭貓頭鷹阿嬤瞎搞椰子咖啡波特黑啤酒~未滿十八歲請勿飲酒~

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註:基本上這款啤酒已接近售罄狀態,PO上此文....... 讓大家感受一下何謂荷蘭貓頭鷹啤酒!

BCC: Porter  (Coffee and coconut porter Grandma’s edition)




ABV:        8,2% IBU:         50
EBC:        250+
Malts:
       Pale, Munich, Cara, Amber, Smoked and Chocolate malt.
Hops:       East Kent Goldings & Simcoe
Extra:       Aged with Coffee beens & a shitload of Coconut chunks



親愛的羅伯特 身為你的阿嬤,我一定要問清楚,你那些胡搞瞎搞的咖啡和椰子啤酒是怎麼回事?咖啡應該是用馬克杯好好品嘗的黑色玩意,而椰子油則是我每晚睡覺前擦在臉上的東西。 但是當我聽說你把這兩樣東西錯放在你的CC:PORTER啤酒的配方,這個你今年稍早創造的科學怪人……。看來你需要人幫忙,而我決定要好好幫你,為你釀一批全新的啤酒!我知道你覺得阿嬤我不夠專業,但真要釀一款UILTJE啤酒到底會有多難?我扔了一些燕麥麥芽,再多丟了一把酒花,然後把你自認為比較時髦的特調咖啡,換了比較有名的牌子。 Bingo!我的乖孫子,為你這像汗水般濃稠的藥汁獻上我滿是皺紋的笑容!對了,你什麼時候再來看看我?