文章

目前顯示的是 一月, 2016的文章

史踹斯實在太強大~驚人的分數

圖片

荷蘭貓頭鷹UPA─美式IPA金啤酒~未滿十八歲請勿飲酒~

圖片
UPA – Uil Pale Ale ABV:          6.5% IBU:           50 EBC:          20 Malt:          Maris Otter Pale & Cara Hops:        Centennial, Cascade, Simcoe & Glacier UPA 的意思是 UIL PALE ALE ;貓頭鷹淡艾爾,是一款美式 IPA 。這是 Het Uiltje 的第一支啤酒,一款非凡的酒花金啤酒,也是現在最受酒客鍾愛的啤酒種類之一。 味稍苦,但別擔心會苦過頭!雖說是美式 IPA ,但其實酒體層次遠較「真正美國 IPA 」豐富得多。難能可貴的是即便如此,這支 UPA 仍非常清爽,極具水果香氣,是一種極為討喜,深受歡迎的口感。這款啤酒批配品脫杯非常對味,中度濃度酒體,富蜜桃和杏桃氣息。未過濾也未高溫殺菌。 這支橘色酒花怪物適合儘快飲用,切勿貯藏,才能品嚐 HET UILTJE 精挑細選四種酒花所營造出來的最佳酒花香氣。

新春納福發大財,猴年吉祥好運來!里昂精貿在此先跟大家拜個早年。

各位酒友您好,在此先向大家恭賀新春,敬祝猴年萬事如意! 本公司今年農曆春節假期前最後出貨日為 二月四日星期四 ( 除夕前三日 ) ,預計在二月五日星期五配送。 年後將於二月十五星期一(年初八)恢復正常出貨運送 。 唯年前貨運運送量大,會有延後送達情況。為免節外生枝,尚請各位酒友提早備貨。 今年春節假期長,記得 補足貨,喝好酒,過好年! 希望大家在新的一年都能大發利市,財源滾滾!

荷蘭貓頭鷹─短耳鴞,美式琥珀淡啤酒~未滿十八歲請勿飲酒~

圖片
Het Uiltje Velduil – The short-eared owl 短耳鴞,這是一款充滿果香味,琥珀酒色的美國淡 Ale ,有些人說它是 Session-IPA ,富苦味,以多量酒花營造濃郁果香味。在天氣晴朗的好天氣裡,來這麼一杯是個不錯的主意!雖然其實我們覺得就算是下雪下雨也都還不錯說 …… 。 這款啤酒未過濾也未經高溫殺菌,這支酒真他 X 絕對是誇張的給他酒花,所以,最好別存酒,越早喝越好(就跟所有的 IPA 一樣!) ABV:   4,5%   IBU:   40   EBC:   40   Malt:   Pilsner malt, Maris Otter Pale malt & Cara   Hops:   Nelson Sauvin & Citra hops.      

荷蘭精釀貓頭鷹 飛來台灣賀新年~未滿十八歲請勿飲酒~

圖片
「 很簡單,也完全沒有商量的餘地,那就是釀出他x的好啤酒! 」 Robbert  Uyleman 在荷蘭貓頭應網站上說明了成立酒廠的 任務。 Uil 是荷蘭文中的貓頭鷹, Robbert的 姓氏 Uyleman用荷蘭文 念起來就像「貓頭鷹人」,以一隻貓頭鷹作為他自己啤酒的商標似乎理所當然。他甚至自己畫了這隻貓頭鷹商標,並 親自設計酒廠裡的一切:瓶身上的酒標、拍照、架設並更新網站、撰寫文章,以及網站上的圖案。 Het Uiltje 算是荷蘭眾多的新興精釀啤酒之一,但也是其中竄得最快最高的一家。他們在2012年才正式上市。即使如此,在諸如ratebeer, beer advocate … …等知名啤酒網站,已給予極高評價!在許多荷蘭當地的啤酒排行榜上,Het Uiltje都已擊敗了諸位知名前輩;例如這次引進的 「 火燒聖誕樹 」(F*CK DE KERSTBOOM STAAT IN DE FIK!),就在2015年被評選為荷蘭最佳帝國/雙重STOUT啤酒! 這家 酒廠的創辦人Robbert Uyleman 對美式重酒花啤酒的熱愛和過去在酒吧及釀酒廠工作的接觸機會,讓他創立了荷蘭貓頭鷹啤酒廠。 「 我們自己叫它 CRAFT-Y BEER ,因為貓頭鷹有個敏銳又挑剔的舌頭,天性愛惡搞。白天,我們玩玩大家熟悉的未過濾拉格、滑順的德式白啤,澀澀的美式 IPA 。夜裡,我們以荷蘭哈倫源自中世紀水坑的好水,開始探索最極緻的 CRAFTY BEER! 」 他的啤酒似乎從不按牌理出牌;無論從用料、配方,甚至命名來看! 「 我們認為最有趣的,就是訐譙那些一成不變的煙燻啤酒 - 蘇格蘭艾爾啤酒 - 酸啤酒 - 桶陳英式帝國黑啤 - 英式大麥酒。 」 「 貓頭鷹學校的第一條校規:使用啤酒花時,應該考慮用手推車,而不是水桶! 」所以,你甚至可以在這許多隻貓頭鷹裡發現一隻叫作IIIPA的啤酒,或是放了界世辣度最高 「卡羅萊納死神 」 辣椒的的黑啤酒.....。有一天你終於知道其中一款酒的酒名是來自荷蘭的成人電影,也請別太驚訝;這就是來自荷蘭的貓頭鷹!Cheers~

冷鋒來襲,熱啤酒溫暖在心裡!~未滿十八歲請勿飲酒~

圖片
莉芙曼經典櫻桃啤酒 “Glüh” 這個字是來自德文的 "Glühwein" ,原意是 ” 熱葡萄酒 ” ; ”Kriek” 是比利時著名的櫻桃啤酒, ” Glühkriek” 當然指的就是 ” 熱櫻桃啤酒 ” 。 啤酒也有熱的?沒錯,在寒冷的北歐國家,冬天裡來杯溫熱香甜的熱啤酒實在是不錯的主意!但其實熱啤酒有著更積極的功用。過去醫療不發達的年代,寒冬裡傷寒難免;熱啤酒的溫度和酒精有助於暖身去寒,而櫻桃和酵母豐富的養份,更能滋補養身增強扺抗力。 原廠的建議飲用溫度是 70 ℃,隔水加熱是個不錯的方法。對於首次嚐試的人來說,第一口不免有些古怪。但你絕不會否認,它仍然軟玉香滑,就像是專門用來在寒冬夜裡用來驅逐寒冬惡魔的聖品。 事實上,它也是 Liefmans 酒廠最著名的酒之一,運用了繁複發酵製程才釀就出這深沈的內涵,就算在夏日冰涼飲用,也會讓人讚嘆它的甜美滋味! 酒精濃度6.5%,建議飲用溫度70℃!