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荷蘭貓頭鷹豔陽下夏季琥珀啤酒 ~未滿十八歲請勿飲酒~

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HET UILTJE FF lekker met je bek in het zonnetje!


ABV:        3.4%
IBU:         35
EBC:        12
Malts:
       Pale, Amber and Pilsner
Hops:       Citra & Cascade









荷蘭侏儒貓頭鷹冷泡三酒花拉格金啤酒~未滿十八歲請勿飲酒~

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HET UILTJE DWERGUIL


ABV:        4.5% IBU:         25
EBC:        8
Malts:
       Pale, Amber and Pilsner
Hops:       Citra, Chinook, Amarillo & Columbus.















OK,這瓶侏儒貓頭鷹是一瓶底層、低溫發酵,採用了100%的啤爾森型麥芽,添加貴族啤酒花類(註)。所以啦,這是支「低級」拉格啤酒,大概跟市面上一般的台X、海X根、百X……等商業啤酒差不到哪裡去……。


答錯了,笨蛋! 這支底層發酵啤酒可是用經典款貴族酒花冷泡了三次,所有的原料都是用於拉格啤酒,但卻都像加了類固醇一樣!中等強度的酒體,滿是柑橘和青草的香氣,有如經典的德國keller啤酒一樣;是每一款拉格啤酒都應有的極品風味。而且,這款儒貓頭鷹是未經過濾和高溫殺菌的拉格啤酒。 拜託,這支啤酒擺太久。賣來馬上喝掉!或至少放在冰箱裡。重酒花的啤酒也同樣不應該存放。 註:貴族啤酒花(Noble Hops),香型啤酒花的類型,被認為擁有最優美的香氣。

荷蘭貓頭鷹阿嬤瞎搞椰子咖啡波特黑啤酒~未滿十八歲請勿飲酒~

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註:基本上這款啤酒已接近售罄狀態,PO上此文....... 讓大家感受一下何謂荷蘭貓頭鷹啤酒!

BCC: Porter  (Coffee and coconut porter Grandma’s edition)




ABV:        8,2% IBU:         50
EBC:        250+
Malts:
       Pale, Munich, Cara, Amber, Smoked and Chocolate malt.
Hops:       East Kent Goldings & Simcoe
Extra:       Aged with Coffee beens & a shitload of Coconut chunks



親愛的羅伯特 身為你的阿嬤,我一定要問清楚,你那些胡搞瞎搞的咖啡和椰子啤酒是怎麼回事?咖啡應該是用馬克杯好好品嘗的黑色玩意,而椰子油則是我每晚睡覺前擦在臉上的東西。 但是當我聽說你把這兩樣東西錯放在你的CC:PORTER啤酒的配方,這個你今年稍早創造的科學怪人……。看來你需要人幫忙,而我決定要好好幫你,為你釀一批全新的啤酒!我知道你覺得阿嬤我不夠專業,但真要釀一款UILTJE啤酒到底會有多難?我扔了一些燕麥麥芽,再多丟了一把酒花,然後把你自認為比較時髦的特調咖啡,換了比較有名的牌子。 Bingo!我的乖孫子,為你這像汗水般濃稠的藥汁獻上我滿是皺紋的笑容!對了,你什麼時候再來看看我?

荷蘭貓頭應─嗚角鶚IIPA金啤酒~未成年請勿飲酒~

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ABV:         9%
IBU:          90
EBC:         35
Malt:         Pilsner, Maris Otter Pale malt, Muncher malt, & Cara malts
Hops:       Cascade, Simcoe, Glacier, Nelson-Sauvin, Chinook, Amarillo, Centennial & Citra
Extra:        A sea container filled with American and New Zealand hops
原廠資料是這麼寫的:「這隻藍色惡棍大鳥是我們的IIPA。這支啤酒一定會搖滾以及X暴你的味蕾……既名為雙重IPA就應該要有雙重IPA的樣子,一支口感濃郁的酒花炸彈!」
荷蘭貓頭鷹酒廠在這支「壞孩子」的每個發酵糟裡,都冷泡酒花,以取得那濃濃的熱帶水果香、松木、柑橘的香氣和味道;一共用了八種美式酒花。
酒花的香氣和苦味都很強,更強的是荷蘭貓頭鷹酒廠所賦予這支酒的絕佳平衡。別擔心會吃到黃蓮,歐洲金啤酒特有的醇厚底子和酒花相互輝映出絕妙口感,難怪在ratebeer上有96的高分。

未過濾,未高溫殺菌,既名為IPA就請新鮮飲用。

新倉庫,新氣象!

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新倉庫,全年溫控,希望提供更好服務!

天知道什麼是IIIPA!~未滿十八歲請勿飲酒~

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ABV:        11%
IBU:         85
EBC:        22
Malts:       Pale, Amber and Pilsner
Hops:       Citra, Chinook, Amarillo & Columbus.

有了IPA, 然後有了IIPA;那麼知道什麼是IIIPA嗎?
荷蘭貓頭鷹推出史上第一支IIIPA,11%,超濃酒花,香氣逼人……,那到底什麼是IIIPA?
天知道!你喝喝看嘛!
搞不好哪天誰又出了IIIIPA……

3/9(星期三)-3/11(星期五)倉庫搬家,暫停出貨通知!

各位酒友您好,為提供更完善的出貨服務,本公司預計於3/9星期三—3/11星期五,進行為期三天的存貨移倉作業。

這三天將暫停出貨,敬請各位酒友,若有補酒需要,請在3/7星期一及3/8星期二兩天下訂。

造成不便尚請見諒,如有任何問題請不吝指教!

敬祝  商祺

里昂精貿有限公司 敬上

史踹斯實在太強大~驚人的分數

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荷蘭貓頭鷹UPA─美式IPA金啤酒~未滿十八歲請勿飲酒~

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UPA – Uil Pale Ale ABV:         6.5%
IBU:          50
EBC:         20
Malt:         Maris Otter Pale & Cara
Hops:       Centennial, Cascade, Simcoe & Glacier
UPA的意思是UIL PALE ALE;貓頭鷹淡艾爾,是一款美式IPA。這是Het Uiltje的第一支啤酒,一款非凡的酒花金啤酒,也是現在最受酒客鍾愛的啤酒種類之一。
味稍苦,但別擔心會苦過頭!雖說是美式IPA,但其實酒體層次遠較「真正美國IPA」豐富得多。難能可貴的是即便如此,這支UPA仍非常清爽,極具水果香氣,是一種極為討喜,深受歡迎的口感。這款啤酒批配品脫杯非常對味,中度濃度酒體,富蜜桃和杏桃氣息。未過濾也未高溫殺菌。

這支橘色酒花怪物適合儘快飲用,切勿貯藏,才能品嚐HET UILTJE精挑細選四種酒花所營造出來的最佳酒花香氣。

新春納福發大財,猴年吉祥好運來!里昂精貿在此先跟大家拜個早年。

各位酒友您好,在此先向大家恭賀新春,敬祝猴年萬事如意!
本公司今年農曆春節假期前最後出貨日為二月四日星期四(除夕前三日),預計在二月五日星期五配送。 年後將於二月十五星期一(年初八)恢復正常出貨運送 唯年前貨運運送量大,會有延後送達情況。為免節外生枝,尚請各位酒友提早備貨。
今年春節假期長,記得補足貨,喝好酒,過好年!

希望大家在新的一年都能大發利市,財源滾滾!

荷蘭貓頭鷹─短耳鴞,美式琥珀淡啤酒~未滿十八歲請勿飲酒~

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Het Uiltje Velduil – The short-eared owl
短耳鴞,這是一款充滿果香味,琥珀酒色的美國淡Ale,有些人說它是Session-IPA,富苦味,以多量酒花營造濃郁果香味。在天氣晴朗的好天氣裡,來這麼一杯是個不錯的主意!雖然其實我們覺得就算是下雪下雨也都還不錯說……。
這款啤酒未過濾也未經高溫殺菌,這支酒真他X絕對是誇張的給他酒花,所以,最好別存酒,越早喝越好(就跟所有的IPA一樣!)
ABV:4,5% IBU:40 EBC:40 Malt:Pilsner malt, Maris Otter Pale malt & Cara Hops:Nelson Sauvin & Citra hops.

荷蘭精釀貓頭鷹 飛來台灣賀新年~未滿十八歲請勿飲酒~

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「很簡單,也完全沒有商量的餘地,那就是釀出他x的好啤酒!」
Robbert Uyleman在荷蘭貓頭應網站上說明了成立酒廠的任務。Uil是荷蘭文中的貓頭鷹,Robbert的姓氏Uyleman用荷蘭文念起來就像「貓頭鷹人」,以一隻貓頭鷹作為他自己啤酒的商標似乎理所當然。他甚至自己畫了這隻貓頭鷹商標,並親自設計酒廠裡的一切:瓶身上的酒標、拍照、架設並更新網站、撰寫文章,以及網站上的圖案。
Het Uiltje 算是荷蘭眾多的新興精釀啤酒之一,但也是其中竄得最快最高的一家。他們在2012年才正式上市。即使如此,在諸如ratebeer, beer advocate……等知名啤酒網站,已給予極高評價!在許多荷蘭當地的啤酒排行榜上,Het Uiltje都已擊敗了諸位知名前輩;例如這次引進的「火燒聖誕樹」(F*CK DE KERSTBOOM STAAT IN DE FIK!),就在2015年被評選為荷蘭最佳帝國/雙重STOUT啤酒!
這家酒廠的創辦人Robbert Uyleman對美式重酒花啤酒的熱愛和過去在酒吧及釀酒廠工作的接觸機會,讓他創立了荷蘭貓頭鷹啤酒廠。「我們自己叫它CRAFT-Y BEER,因為貓頭鷹有個敏銳又挑剔的舌頭,天性愛惡搞。白天,我們玩玩大家熟悉的未過濾拉格、滑順的德式白啤,澀澀的美式IPA。夜裡,我們以荷蘭哈倫源自中世紀水坑的好水,開始探索最極緻的CRAFTY BEER!」
他的啤酒似乎從不按牌理出牌;無論從用料、配方,甚至命名來看!「我們認為最有趣的,就是訐譙那些一成不變的煙燻啤酒-蘇格蘭艾爾啤酒-酸啤酒-桶陳英式帝國黑啤-英式大麥酒。」 「貓頭鷹學校的第一條校規:使用啤酒花時,應該考慮用手推車,而不是水桶!」所以,你甚至可以在這許多隻貓頭鷹裡發現一隻叫作IIIPA的啤酒,或是放了界世辣度最高「卡羅萊納死神」辣椒的的黑啤酒.....。有一天你終於知道其中一款酒的酒名是來自荷蘭的成人電影,也請別太驚訝;這就是來自荷蘭的貓頭鷹!Cheers~

冷鋒來襲,熱啤酒溫暖在心裡!~未滿十八歲請勿飲酒~

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莉芙曼經典櫻桃啤酒
“Glüh”這個字是來自德文的"Glühwein",原意是”熱葡萄酒”;”Kriek”是比利時著名的櫻桃啤酒,” Glühkriek”當然指的就是”熱櫻桃啤酒”。
啤酒也有熱的?沒錯,在寒冷的北歐國家,冬天裡來杯溫熱香甜的熱啤酒實在是不錯的主意!但其實熱啤酒有著更積極的功用。過去醫療不發達的年代,寒冬裡傷寒難免;熱啤酒的溫度和酒精有助於暖身去寒,而櫻桃和酵母豐富的養份,更能滋補養身增強扺抗力。
原廠的建議飲用溫度是70℃,隔水加熱是個不錯的方法。對於首次嚐試的人來說,第一口不免有些古怪。但你絕不會否認,它仍然軟玉香滑,就像是專門用來在寒冬夜裡用來驅逐寒冬惡魔的聖品。
事實上,它也是Liefmans酒廠最著名的酒之一,運用了繁複發酵製程才釀就出這深沈的內涵,就算在夏日冰涼飲用,也會讓人讚嘆它的甜美滋味!
酒精濃度6.5%,建議飲用溫度70℃!