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STRUISE PANNEPOT 史踹斯「老漁夫」窖藏黑啤酒 ~飲酒過量,有礙健康~

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PANNEPOT RESERVA 是史踹斯酒廠的另一位靈魂人物 CARLO 的主意。他要把 PANNEPOT 擺進法國橡木桶裡( 225 公升)熟成。第一批一共釀了 9000 公升,從 2005 年底開始桶陳,經過 14 個月,其中的 3000 公升在 2007 年 5 月 8 日裝瓶。另外 6000 公升再注入蘋果白蘭地的二手橡木桶裡,將成為 PANNEPOT GRAND RESERVA 。 經過橡木桶的洗禮, RESERVA 有了更豐富又溫潤的風味。和原版PANNEPOT相比,口感略稠,主要風格仍飄遙在酒精的香醇和酒體的甘甜之間,依舊平衡得濃纖合度,卻多了一層香氣。 這一 系列啤酒總是帶著果香、焦糖、烤麥芽、黑巧克力、杏仁、果酸……等, 複雜 到難以言喻的滋味。 在精釀啤酒界,這等濃烈的佳釀並不少。但卻少有如RESERVA這般,有著如此厚實的酒體,卻因為這豐富平衡的味道,反倒讓人有種清爽的錯覺。 Cheers ! (2015/ 4 / 1 ) 國別:比利時 酒精濃度: 10% 適飲溫度: 8-12°C 容量: 330cc ( 每箱 24 瓶 )