STRUISE PANNEPOT 史踹斯「老漁夫」黑啤酒 ~飲酒過量,有礙健康~



之前,我們把史踹斯「Pannepot」取名為「帆船」。感謝熱心酒友的指正,我們在新批貨到的同時,將它的中文正式更名為「老漁夫」。

史踹斯酒廠的首席釀酒師Urbain自己在介紹「Pannepot」時是這麼說的:「在史踹斯酒廠,我們喜愛我們自己釀的所有啤酒。但是,如果只能挑一款作為『旗艦』,那應該就是『Pannepot』。」!

在二十世紀初,當時位於法國邊境附近的De Panne還是只一個比利時小漁村,不過有兩件事情相當出名。一是「Pannepot」,這是當地的漁船,只能在該地區延海一帶看得到。另一個則是漁民們非常愛喝的一種稀有深色啤酒。這款以漁船命名的啤酒,也就是史踹斯向這群辛勤工作;冒著生命危險養家糊口的漁夫們,和他們那口感豐富又美味的珍貴佳釀,所致上的最崇高敬意。

「老漁夫」是介於比利時烈性黑啤酒(Belgian strong dark ale)和英式濃烈黑啤酒(stout)間的一款啤酒。有甜美的黑褐色泡沫。每喝一口,那烤吐司麵包的苦味融合著深色焦糖的複雜風味,帶給味蕾的洗禮都像是一次次重擊!也正因為這濃烈厚重的複雜性,讓這款啤酒非常適合在各種木桶進行熟成。目前史踹斯已經將它注入多種不同的木桶,包括波本威士忌和蘋果白蘭地酒桶中,不容錯過。Cheers (2015/3/20)

國別:比利時
酒精濃度:10%
適飲溫度:8-12°C 容量:330cc (每箱24)

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