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法國啤酒台灣烏龍?~未滿十八歲請勿飲酒~

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一個法國人能有多愛台灣? 娶了一個台灣美嬌娘還不夠, Cyril Momer 這個台灣女婿還把我們的名產高山烏龍茶帶到法國,創作出全球獨一無二的台灣高山烏龍精釀啤酒! C’est la Vie Wu Long 「法式人生金啤酒」,酒精濃度 6% ,有亮橘色的酒液,酒花香氣濃郁撲鼻,白葡萄和蜂蜜香氣縈繞其中。茶香風味在尾韻散發,酒體清爽,甘苦並濟。 這款酒並不刻意凸顯烏龍茶味,而是以整體表現擺第一!先以酒花帶出香氣,續以酒體層次豐富了口感,再以茶香甘韻收尾,極具特色。三者依序表現,平衡得宜不相干擾,令人印象深刻。 位於法國上薩瓦省北部,緊鄰瑞士日內瓦 的 NEYDENS 鎮,名為 BRASSERIE DU MONT SALEVE 的 法國 本土型 微型酒廠,負責這次的釀造工作。釀酒師 Michael Novo 在當地精釀啤酒界頗負盛名,他親自為這批啤酒手工封瓶和貼標。 Cyril 和他合作成立 Brasserie C'est la vie 品牌軍國際市場,這款啤酒便是該品牌的首發啤酒。選擇台灣高山烏龍茶為首發啤酒的重要素材,代表著他對台灣文化的熱愛,以及台灣農產品的支持 ! 其實這批「烏龍茶」也相當不簡單。位在鹿港有三十年歷史的四知茶行負責供應這批茶葉,由老闆楊偉身親自烘焙。他透露,嚴格說來,這茶其實並不能算是「烏龍茶」。楊老闆以數十年焙茶經驗,將精挑細選的台灣高山茶種發酵程度控制在「烏龍茶」和「青香茶」之間,取名為「兩儀茶」。既有烏龍的熟焙香氣,又不失青香茶的清新甘甜。取名為烏龍茶啤酒, Cyril 強調,主要在不失本意的前提下讓外國人易懂。 目前這款啤酒由於產量仍十分稀少,只在里昂當地的酒吧和精釀啤酒專賣店販售。由於法國當地的啤酒迷們反應頗佳, Cyril 也正在評估再釀的可能性。而他的下一支啤酒,會是一款和北歐知名酒廠合作的水果啤酒。 國別:法國 酒精濃度 6% ,適飲溫度 8-12°C 容量: 330cc ( 每箱 24 瓶 )