里昂精貿有限公司 ◎未滿十八歲請勿飲酒◎

Ratebeer 評價 100 分！有明顯的波本桶風格，以及香草、焦糖、咖啡氣息，濃郁卻順口 …… 。不過光看名字也知道事情並沒有這麼簡單！ 比利時大概是這個世界上最不按牌理出牌的國家了！他們不僅曾創下 541 天無政府狀態金氏世界紀錄；現任總理年僅 38 歲，是全歐洲最幼齒政治領袖 …… 。才在今年 6 月，比利時前國王艾伯特二世 ( Albert II) 又被緋聞私生女德爾菲娜波爾 ( Delphine Bo ë l) 一狀 告上法院，因而早早閃退，提前傳位。 這跟啤酒有什麼關係？可能眼尖的酒饕們已經查覺其中奧妙 …… 。之前我們曾進口過史踹斯的「黑色艾伯特」 (Black Albert) 啤酒，這名字正是取自這位前任國王。這是一款濃郁精醇，酒精濃度高達 13% 的黑啤酒，後來被史踹斯拿來開發全新「桶陳」系列啤酒。其中的第「零」批，就是將之陳放在美國「四朵玫瑰」波本威士忌橡木桶裡，熟成了 12 個月。 這款酒原本打算取名為「四朵黑玫瑰」，但既然源自「 Albert 」，何妨就取名「 Delphine 」？比利時啤酒同樣不按牌理出牌，嘲諷時政毫不手軟！ 不過史踹斯酒廠顯然跟德爾菲娜波爾關係不錯，因為還取得了這位比利時知名藝術家的同意，以她的作品「 TRUTH CAN SET YOU FREE 」作為酒標，真是一針刺到了骨子裡！ (2014/11/24) 國別：比利時 酒精濃度 11% ，適飲溫度 8-12°C 容量： 330cc ( 每箱 24 瓶 )

聖亞瑪多 (ST.AMATUS) ，又稱為 「 聖艾梅 」， 是一名本篤會修士。他曾協助窮人抵抗羅文加王朝國王享利三世的剝削，在西元 630 年逝世。在比利時， Oostvleteren 是唯一尊聖亞瑪多為聖人的教區。 史踹斯酒廠在 2006 年初，於 Vleteren 的德卡（ Deca ）開始釀造啤酒，並於 2009 年在 Oostvletern 落腳，正式發展微型釀酒廠事業。創業之初的風險，就像是在冒險走在鐵軌上一樣，因此他們急需要一款驚世好酒；就是 「 聖艾梅 」 ！ 大家不難從這款酒的副名「 Oostvletern 12 」，了解到史踹斯酒廠對它的殷切期盼，和這款酒在該酒廠的份量。當然史踹斯為這支酒繪製了非常精美的酒標，甚至堪稱一件藝術品。這是該酒廠非常自戀的藝術家卡羅葛魯特（ Carlo Grootaert ）的作品。 聖亞瑪多是在 Woodford Reserve 波本威士忌木桶裡熟成，有幾批則是改用 Pappy Van Winkle 威士忌桶。無論是那一種，都十分適合這款佳釀。 泡沫綿密豐厚，一如史踹斯的傳統。有烘焙麥芽的香氣，咖啡、巧克力和酒精氣息明顯。 以 quadrupe 類型的啤酒來說，它並不算甜，所以麥芽味較凸顯。而入口後酒精感其實隱藏得很好，十分順口。比利時修道院風格非常明顯，幾乎讓人以為又有一家新的修道院加入釀酒行列。 Ratebeer 評價 99 分。 (2014/11/24) 國別：比利時 酒精濃度 10.5% ，適飲溫度 8-12°C 容量： 330cc ( 每箱 24 瓶 )