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STRUISE CUVEE DELPHINE 2012 史踹斯「國王私生女」特釀黑啤酒2012年~未成年請勿飲酒~

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Ratebeer 評價 100 分!有明顯的波本桶風格,以及香草、焦糖、咖啡氣息,濃郁卻順口 …… 。不過光看名字也知道事情並沒有這麼簡單! 比利時大概是這個世界上最不按牌理出牌的國家了!他們不僅曾創下 541 天無政府狀態金氏世界紀錄;現任總理年僅 38 歲,是全歐洲最幼齒政治領袖 …… 。才在今年 6 月,比利時前國王艾伯特二世 ( Albert II) 又被緋聞私生女德爾菲娜波爾 ( Delphine Bo ë l) 一狀 告上法院,因而早早閃退,提前傳位。 這跟啤酒有什麼關係?可能眼尖的酒饕們已經查覺其中奧妙 …… 。之前我們曾進口過史踹斯的「黑色艾伯特」 (Black Albert) 啤酒,這名字正是取自這位前任國王。這是一款濃郁精醇,酒精濃度高達 13% 的黑啤酒,後來被史踹斯拿來開發全新「桶陳」系列啤酒。其中的第「零」批,就是將之陳放在美國「四朵玫瑰」波本威士忌橡木桶裡,熟成了 12 個月。 這款酒原本打算取名為「四朵黑玫瑰」,但既然源自「 Albert 」,何妨就取名「 Delphine 」?比利時啤酒同樣不按牌理出牌,嘲諷時政毫不手軟! 不過史踹斯酒廠顯然跟德爾菲娜波爾關係不錯,因為還取得了這位比利時知名藝術家的同意,以她的作品「 TRUTH CAN SET YOU FREE 」作為酒標,真是一針刺到了骨子裡! (2014/11/24) 國別:比利時 酒精濃度 11% ,適飲溫度 8-12°C 容量: 330cc ( 每箱 24 瓶 )

STRUISE ST. AMATUS 12 2013-Oostvleteren 12 史踹斯「聖艾梅」特釀黑啤酒2013年~未成年請勿飲酒~

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聖亞瑪多 (ST.AMATUS) ,又稱為 「 聖艾梅 」, 是一名本篤會修士。他曾協助窮人抵抗羅文加王朝國王享利三世的剝削,在西元 630 年逝世。在比利時, Oostvleteren 是唯一尊聖亞瑪多為聖人的教區。 史踹斯酒廠在 2006 年初,於 Vleteren 的德卡( Deca )開始釀造啤酒,並於 2009 年在 Oostvletern 落腳,正式發展微型釀酒廠事業。創業之初的風險,就像是在冒險走在鐵軌上一樣,因此他們急需要一款驚世好酒;就是 「 聖艾梅 」 ! 大家不難從這款酒的副名「 Oostvletern 12 」,了解到史踹斯酒廠對它的殷切期盼,和這款酒在該酒廠的份量。當然史踹斯為這支酒繪製了非常精美的酒標,甚至堪稱一件藝術品。這是該酒廠非常自戀的藝術家卡羅葛魯特( Carlo Grootaert )的作品。 聖亞瑪多是在 Woodford Reserve 波本威士忌木桶裡熟成,有幾批則是改用 Pappy Van Winkle 威士忌桶。無論是那一種,都十分適合這款佳釀。 泡沫綿密豐厚,一如史踹斯的傳統。有烘焙麥芽的香氣,咖啡、巧克力和酒精氣息明顯。 以 quadrupe 類型的啤酒來說,它並不算甜,所以麥芽味較凸顯。而入口後酒精感其實隱藏得很好,十分順口。比利時修道院風格非常明顯,幾乎讓人以為又有一家新的修道院加入釀酒行列。 Ratebeer 評價 99 分。 (2014/11/24) 國別:比利時 酒精濃度 10.5% ,適飲溫度 8-12°C 容量: 330cc ( 每箱 24 瓶 )