DUCATO VERDI IMPERIAL STOUT-杜加托威爾第辣味大英帝國黑啤酒~未成年請勿飲酒~

我們不會說這是一款辣啤酒，畢竟它不只是辣而已。採上層發酵啤酒，並且在瓶中進行第二次發酵。酒色濃黑深邃，泡沫像卡布奇諾一樣。有巧克力的香氣，以及些許甘草、咖啡渣和煙草與酒精氣息。酒體飽滿、順口，還有甘醇的口感，隨之而來是令人驚訝的火辣尾韻，打破了初入口時的豐腴，卻讓你更加渴望！

這是一款絕對值儲存等待熟成的好酒！

釀酒師的話：

我們一定要奉獻一款啤酒給威爾第大師！我們的酒廠就位於威爾第Roncole，這位作曲大師的出生地。在我初次拜訪紐約的回程中，我決定要創造一款啤酒，要比我在國外所喝到的所有stout啤酒更優雅、更均衡，也更好喝！雖然而最初的配方已改變，這卻是最符合我的期待。

它的獨特性來自辣椒，和這款啤酒的巧克力香氣融合得完美無暇。辣味尾韻也喚醒了上顎的感知，減輕了那種充滿口腔的濃郁感。威爾第帝國黑啤酒是義大利第一支在國際啤酒大賽中得到金牌的同類型啤酒，2008年，它在歐洲啤酒之星帝國黑啤酒類中排名第一。

巧克力甜點、精緻的糕點，以及軟起司，例如古岡左拉起司，這是一款能讓你冥想的啤酒。

酒精濃度：ABV. 8,2%

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今天的低地國（LOW COUNTRIES），通常講的是荷比盧；但在15 世紀中到 16 世紀中，指的則是包括今日比利時，一部份北法，以及獨立之前的荷蘭。在這段時間最為人津津樂道的，就是這百年間一連出了五位傑出的女性統治者！
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她上任不過一年，就靠著柔軟又傑出的政治手腕，說服低地國諸城團結合作對抗法國的擴張。又和奧地利王子(後來的神聖羅馬帝國皇帝)聯姻，確立低地國避免被法國併吞的局勢。她最大的貢獻是廢除過去的中央集權會議，改為低地諸國推派代表的合議制，賦予各國一定的自治權，讓人民得以富裕安樂。她為低地諸國奠定了完善的政治和國家安全基礎，讓此地得以展開往後數百年盛世。可惜瑪麗在1483年3月27
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今天有哪一瓶酒敢號稱世界第一？在啤酒界就有這麼一款；如果它是第二，應該沒有人敢自稱冠軍。Westvleteren 12號這款酒自從我們引進國內以來，一直處於供不應求的情況。現在這個特殊的禮盒版本應該已經確定國外不再有貨源，整個供貨也很快就會告一段落，那麼就讓我們好好看一下這世界冠軍啤酒的來龍去脈吧！
Westvleteren 12號，由比利時聖西妥斯(St Sixtus)修道院所釀造，被全球最大啤酒專業網站ratebeer.com評為2014年世界最佳啤酒；相信2015年也不會是別人。這支啤酒口感絕佳，卻也非常稀有。過去想要一親芳澤，不免要飄洋過海來到修道院所在的比利時偏遠鄉間。
Ratebeer.com是全世界最大的專業啤酒網站之一，資料庫裡一共有超過十四萬支啤酒、一萬兩千家酒廠，以及累積了來自世界各地啤酒迷；達三百萬筆的評價紀錄，每年的評選活動號稱是全界最大的啤酒評比競賽。從2004年活動開始以來，Westvleteren 12已當選年度世界冠軍啤酒達8次之多。這是支酒精濃度達10.2%的黑啤酒，有無花果、葡萄乾的香味，還有一些可可的味道，質地滑順，泡沫柔細持久，是全球啤酒狂熱者心目中一致的選擇。
不過172年來，聖西妥斯修道院的僧侶始終維持傳統，只在門口販售自家啤酒，不僅產量少，更訂下了嚴格的限制。無論來自全世界各地的洽購電話如何蜂擁而至，他們從未大量生產，絕不向商業利益低頭。總算從2011年開始，為了籌措修繕修道院高達八百萬歐元的經費，這群頑固的出家人終於同意讓這最令人渴望的啤酒擺上超市貨架。
這一批採特別包裝的Westvleteren 12禮盒，內含六瓶330cc啤酒和二個專用玻璃杯。第一批只有九萬三千箱，在2011年11月3日(週四)正式在比利時連鎖超市上架，許多門市甚至撐不過週末就已被搶購一空。另有為數七萬箱第二批酒專供外銷市場，分別在2012年2到5月，陸續在瑞士、愛爾蘭、法國、義大利、西班牙、美國、荷蘭和加拿大八個指定國家販售。這也讓台灣市場有機會得以順勢導入。
聖西妥斯修道院一共釀製三種啤酒，分別是Westvleteren Blond，8和12號，每年一共只生產四十七萬五千公升(台灣啤酒一年產量約為五億公升)(註)。他們的啤酒難以購買也是舉世聞名，網站上清楚載明了有如朝聖禮儀般的啤酒訂購「規則」：你必需先打專線預訂，然後自行開車前往修道院載運。去年底最新…
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