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義大利獲獎最多的酒廠─杜加托

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成立於2007年,短短七年間,杜加托(Ducato)已成為全義大利獲獎最多的啤酒廠。它座落於 Roncole Verdi,是一座隸屬於帕爾瑪(Parma)省的小村莊。這裡也是世界著名作曲家威爾第(Giuseppe Verdi)的出生地,同時也匯集了世界一流的氣泡葡萄酒莊,例如Lambrusco和Malyasia等;長久以來,Roncole Verdi這片土地孕育著富饒的文化和歷史,更是人文薈萃所在。 杜加托酒廠的兩個靈魂人物是喬瓦尼坎帕里(Giovanni Campari)和曼紐皮科里(Manuel Piccoli);前者擁有食品科學與技術學士學位,曾是自釀啤酒達人,現在儼然已是一位狂熱且富有遠見的釀酒大師。後者則負責酒廠的營運和企業策略的執行,對於酒廠的成長和發展具有非常精準的眼光。 感謝他們的專業和努力,讓杜加托在國內和國際比賽中有著極為出色的表現。近來,這家酒廠的啤酒已成功外銷到美國、加拿大、巴西、挪威、瑞典、西班牙、日本和中華民國,比例也已達到產量的15%,並且在整個營運成長方面達到80%! 2008年,在德國所舉辦的「歐洲之星啤酒大賽」(European Beer Start )中,Verdi Imperial Stout被評選為第一。這也是義大利工藝啤酒史上第一回在國際比賽中拿下金牌。 2009年,Nuova Mattina在「Draft」和「The Wine Enthusiast」雜誌中名列全世界最好喝的25款啤酒名單之中。   2010年是杜加托在國際啤酒大賽中大放異彩一年,Via Emilia在美國每兩年舉辦一次的「世界盃啤酒大賽」(World Beer Cup)中拿下銀牌;這項比賽也是全世界最富盛名的啤酒比賽。英國倫敦 的「國際啤酒挑戰賽」(The International Beer Challenge),頒給了Black Jack Verdi Imperial Stout兩面金牌。Sally Brown Baracco則贏得2面銀牌和一面銅牌;雖然此時這款佳釀離它第一次問市只有短短三年的時間。幾乎所有的杜加托啤酒都在這年獲獎,在義大利自己家鄉,它得到「2010年年度風雲酒廠」以及另外四面獎牌

SAISON DUPONT~未成年請勿飲酒!~

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「 Saison 」是比利時瓦隆區的夏季啤酒專用名稱,這個地區的農村會在冬季釀製這種爽口的啤酒,給在夏季耕作的村民飲用。通常 Saison 超級解渴,並且營養豐富,快速補充精力!毫無疑問, Dupont Saison 是所有同類型啤酒最經典的一支;因為,它甚至被評為全世界最好喝的啤酒! 美國知名男性雜誌「 Man’s Journal 」,曾兩度將「 Saison Dupont 」評選為 「世界最佳啤酒」。 我們甚至找到 2005 年 7 月號的這一篇名為「世界五十大啤酒」的年度評比報導,以下是文章中所給予的評語: 「有著明亮的黃金橙色和大量濃密的泡沬,這支啤酒看起來就非同凡響。但直到你開始品嚐它……。一如其他 Saison 啤酒,都是由混合了數種由草本植物所調製的機密配方所製成,但 Dupont 付予這支啤酒令人上癮的美味和令人愉悅的爽口感。酒精濃度 6.5% ,勁道溫和,在柑橘味和麥芽香中取得良好平衡。……傳奇釀酒大師 Garrett Oliver 就將它評為『不可思議的美味!』 Sainson Dupont 是許多男人『荒漠中的啤酒』……。」   自己親自一試,果然大量的泡沫,漂亮的橘色酒液和明顯的柑橘氣息,在視覺和嗅覺上都令人驚豔,不過這全都比不上那入口一煞那的爽口口感。老實說,在 Dupont 之前我是沒有試過其他的 Saison ,但也終於明白所謂這「夏季」啤酒果真清爽解渴。苦味明顯,但精緻高級,滲混著濃郁果香,在眾多比利時啤酒中獨樹一幟,令人印象深刻。 OK ,我知道很多人對美國人的啤酒品味大有意見,可能會對他們所進行的評比一笑置之。但不妨看看文中他們所選出來的其他啤酒,至少在「比利時啤酒」的項目中,這「剩下的」金銀銅牌分別是「 Rochefort 10 」、「 XX Bitter 」和「 La Bavaisienne 」,其他入圍的還有「 Loterbol Blond 」、「 Chimay Triple 」、「 La Chouffe Golden Ale 」、「 Achel Bruin 」。 除了「 La Bavaisienne 」和「 Loterbol Blond 」這兩支大家不太熟之外,其他的確也都是啤酒迷們耳熟能詳的一時之選。看來,「 Man’s Journal 」這本雜誌至少對啤酒是有兩把刷子!